「新宿三丁目駅」「新宿駅」から程近くの「BAR STING（バー スティング）」は、
〝何かを置きに来る場所〟をコンセプトとしたオーセンティックバーです。
その日にあった良いこと・悪いことを、
お酒を飲みながらちょっと話せば、明日もまた頑張れる―。
そんな皆様の安らぎの場となれるよう、日々努めております。
友人や恋人と憩いの時間を過ごしたり、お1人でお越しの際は、
バーテンダーとの掛け合いを楽しむのもまた良きもの。
お好きな1杯を片手に、今宵も癒やしのひとときの始まりです。
お酒をお出しする際に大切にしているのが、
〝シンプル・イズ・ベスト〟であること。
バーテンダーの技術により、素材を活かすことを意識しております。
ドリンクによって氷の量やサイズを調節。
シェイカーの振り方を変えるなど、
1つ1つの作業に意味を持たせて、
こだわりの1杯に仕上げます。
10年後、20年後と、
一緒に変化してゆく
お店として
BARとは、〝お客様と共に成長してゆくもの〟と考えています。
10年、20年と時が経つ中で、バーテンダーの腕も上がり、
更に上質なカクテルを提供できるようになるものです。
また、お客様も長年お酒を嗜まれる中で、味の好みが変わることもございます。
そんな様々な〝変化〟も楽しんでいただく場所―。
当店は、そんなBARを目指しております。
"THE LAST ORDER" is an interview series
featuring 9 bartenders
from various bars in Tokyo.
1930年代のアメリカ
スピーク・イージーのような―。
1930年代のアメリカ、いわゆる「禁酒時代」は、
限られた素材でいかに美味しいお酒を作るかが
重要視されていました。そのため、最もカクテルが
発展した時代と言われております。
スピーク・イージーをイメージした店内は、
まるで隠れ家のような雰囲気の大人空間。
カウンターを中心にテーブル席も
ご用意していますので、
どうぞ思い思いにご利用ください。
スピーク・イージーをイメージした店内は、 まるで隠れ家のような雰囲気の大人空間。 カウンターを中心にテーブル席も ご用意していますので、 どうぞ思い思いにご利用ください。
MAP